Дефицит железа — как распознать и в чем угроза?

Дефицит железа - как распознать и в чем угроза?

Железо является одним из ключевых элементов, необходимых для правильного функционирования нашего организма. Его недостаток может привести к серьезным последствиям, поэтому вы должны критически взглянуть на свой рацион и подумать, является ли ежедневный запас этого элемента правильным? Что может означать, что мы страдаем от дефицита железа?

Железо в организме человека

Многие люди идентифицируют уровень железа (латинский ferrum ) в организме с кроветворными процессами, и в этом есть много правды. Железо является компонентом гемоглобина, который представляет собой белок, присутствующий в эритроцитах , задачей которого является транспортировка кислорода из легких во все ткани и органы. Железо также является частью миоглобина , который является белком, который позволяет запасать кислород в мышцах. Ферритин — это еще один белок, который функционирует как хранилище железа.

Поэтому железо необходимо для правильного функционирования всего организма . Он участвует в производстве эритроцитов, является важным элементом в процессах детоксикации печени, участвует в синтезе ДНК, регулирует работу иммунной системы, а также является важным компонентом различных ферментов ткани.

Учитывая важность этого элемента для нашего здоровья, его не следует упускать из ежедневного рациона, и это часто случается.

Как проявляется дефицит железа?

Дефицит железа дает очень расплывчатые сигналы , которые мы обычно рассматриваем как симптомы усталости или реакции организма на ухудшение погоды. Недостаточное количество этого элемента в рационе может привести к снижению работоспособности организма, постоянной усталости и слабости , а также к ухудшению состояния кожи, волос и ногтей . Основным следствием дефицита железа является анемия или анемия, и у пораженных людей часто возникают синяки под глазами и неестественно бледная кожа, что также наблюдается на поверхности слизистых оболочек. Это часто сопровождается укусами в уголках рта. Низкий уровень железа отрицательно влияет на состояние памяти, снижая концентрацию. 

Вам также будет полезно  Как избавиться от воды из организма - домашние и аптечные методы

Как вы можете проверить, есть ли у вас дефицит этого микроэлемента? Все, что вам нужно, это базовый анализ крови, для которого вы получите направление от вашего лечащего врача . Стоимость теста невелика, поэтому в случае острой необходимости мы можем сделать это в частном порядке.

Причины дефицита железа LekarzeBezKolejki.pl

В чем может быть причина дефицита железа?

Взрослому мужчине нужно 10 мг железа, а женщине — гораздо больше, потому что 18 мг, но беременные женщины пользуются наибольшим спросом — до 26 мг железа каждый день. Достаточная поставка этого микроэлемента не всегда может быть обеспечена. Причины могут быть разными, однако, по мнению диетологов, основным виновником является плохо сбалансированное питание. Эта проблема особенно относится к вегетарианцам и веганам, поскольку железо, содержащееся в растительных продуктах, характеризуется меньшей абсорбцией.

Но не всегда диета является причиной. Иногда причиной может быть значительная кровопотеря , которая возникает, например, во время обильных менструальных кровотечений. Также стоит обратить внимание на состояние пищеварительной системы, поскольку может оказаться, что причина кроется в нарушениях всасывания железа из рациона . 

Беременные женщины особенно подвержены риску дефицита железа. Развивающийся плод является причиной растущей суточной потребности в железе. Этот элемент чрезвычайно важен, потому что он участвует в формировании нервной и кроветворной систем, поэтому часто будущие мамы рекомендуют гинекологам дополнять препараты железа.

Где найти легкоусвояемое железо?

Чтобы восполнить дефицит железа в рационе, обратите особое внимание на его усвоение. Оказывается, существуют значительные различия в усвоении железа животного и растительного происхождения. В продуктах животного происхождения присутствует железо в форме гема , которое для человеческого организма является наиболее оптимальной формой. Негемовое железо содержится в растениях , которые плохо усваиваются. Поэтому стоит привлечь как продукты животного происхождения, так и овощи, чтобы поставлять и другие минералы и витамины. Если мы хотим улучшить усвоение негемного железа, стоит сочетать их с продуктами с высоким содержанием витамина С.

Вам также будет полезно  Нездоровая диета и ожирение приводят к расстройствам настроения

Богатым источником железа являются прежде всего мясо, а также субпродукты (в первую очередь печень) и куриные яйца. В растительных продуктах стоит употреблять петрушку, красную свеклу, какао, шпинат, помидоры, а также тыквенные семечки и фисташки.

Железо и его биодоступность

То, что мы едим и пьем в течение дня, оказывает огромное влияние на усвоение железа. Продукты, богатые витамином С, улучшают усвоение этого элемента , поэтому вы должны включить их в свое ежедневное меню. Хорошим источником этого витамина являются петрушка, черная смородина, перец, помидоры и цитрусовые. С другой стороны, существует целый ряд соединений, которые ухудшают усвоение железа, включая продукты с высоким содержанием жиров и белков, а также элементы: фосфор, магний, цинк и кальций. 

Если мы добавляем железо, мы должны быть особенно осторожны и обращать внимание на лекарства, которые мы принимаем. Использование препаратов железа и НПВП (нестероидных противовоспалительных препаратов, например ибупрофена) может привести к раздражению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Людям, проходящим антибактериальную терапию, следует рассмотреть возможность прекращения использования железа, которое ингибирует всасывание определенных антибиотиков (включая фторхинолоны, тетрациклины).

Вредно ли избыток железа?

При использовании только сбалансированной диеты практически невозможно передозировать железо. Ситуация меняется, когда, помимо диеты, мы используем лекарства или добавки с этим элементом, тогда может произойти отравление. Существуют желудочно-кишечные симптомы — тошнота, рвота, диарея. Избыток железа также отрицательно влияет на нервную систему, сердечно-сосудистую систему, почки и печень. Слишком большое количество железа может привести к увеличению выработки свободных радикалов, которые являются одним из факторов развития болезней цивилизации, включая ишемическую болезнь сердца, диабет и рак. 

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *